ХАССП. Принципы, реализуемые в ГОСТ Р 51705.1-2001

Цена: от 12 430 ₽

Срок изготовления: от 3 дней

Срок действия: 3 года (проводится два ежегодных аудита)

Необходимый комплект документов:

Заявка на сертификацию ISO
Сканы ИНН, ОГРН,
Приказ о назначении Генерального Директора
Карточка реквизитов и контактов компании
Документы об образовании 3 сотрудников (для сертификатов аудиторов СМК)

Смотреть полный список

Все услуги

Оставьте заявку и узнаете
точную стоимость документов

Организация бизнеса по производству пищевой продукции – череда согласований и подтверждений действующих в России законодательных норм и порядков. Даже без подробностей работ по подбору помещения, подходящего под все требования действующих Санитарно-Эпидемиологических правовых норм, и государственную регистрацию такого производства – задача руководителя выглядит крайне сложной.

В этой статье мы рассматривали пошаговую инструкцию по легализации пищевого производства. Так, чтоб не упустить нюансы, и быть подготовленным к любым запросам от любой контролирующей или надзорной организации.

При этом мы упоминали, что система контроля ХАССП, требования которой являются обязательными при производстве, хранении и транспортировке любой пищевой продукции – это не название конкретного стандарта, но не более, чем обобщающее название нескольких разных по происхождению и применению стандартов. В той же статье, вопрос соблюдения принципов ХАССП мы предлагали решить с помощью международных стандартов ISO (ИСО).

Однако не ISO единым можно подтвердить соблюдение принципов ХАССП. Действительно, 10я статья Технического Регламента 021\2011 полностью посвящена обязанности производителя пищевой продукции придерживаться принципов ХАССП. Там же эти самые принципы описаны в общих чертах. При этом в ТР ТС 021/2011 нет указаний или ссылок на какой-либо конкретный стандарт, относящийся к принципам ХАССП, что даёт производителю определенную свободу выбора.

Сертификат соответствия ГОСТ Р 55048-2012. Зачем нужен и чем полезен.

В Российской Федерации внедрение на предприятиях стандартов ГОСТ Р – процедура не обязательная. Однако, помимо заведомо большей лояльности потенциальных деловых партнёров и сотрудников, организация внедрившая СМК (системы менеджмента качества) избавляет себя от многих неожиданных «подводных камней» ведения бизнеса.

ГОСТ Р 55048-2012 перечисляет и подробно описывает процессы, принципы и термины, относящиеся непосредственно к менеджменту качества. При этом требования стандарта разработаны таким образом, что оговаривает требования не только к девелоперам, но и:

поставщикам строительных материалов, компонентов и т.д.;
поставщикам как непосредственно строительной техники и оборудования, так и вспомогательной;
дистрибьюторами и
любым другим участникам рынка строительства.

ГОСТ Р 55048-2012, разработанный Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего профессионального образования «Московский государственный строительный университет» и утверждённый Управлением технического регулирования и стандартизации Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, целью своей имеет повышение удовлетворенности потребителей посредством эффективного применения системы менеджмента качества, включая процессы постоянного ее улучшения, и обеспечение соответствия требованиям потребителей и соответствующим обязательным требованиям.

Дополнительно, стандарт призван обеспечить доступность – для всех участников рынка строительства – процессов регулирования и контроля за организацией управленческой деятельностью в строительстве.

Благодаря наработанному опыту, специалисты центра по сертификации «Открытый сертификат» беспристрастно, оперативно и с гарантией легитимности помогают внедрять полезный международный опыт самым дальнозорким руководителям российских организаций любого масштаба. Получить исчерпывающую консультацию в нашем центре – минутное дело, которое не будет стоить вам ни копейки. При этом вы получите полную картину ситуации и надежный алгоритм действий в каждой конкретной ситуации.